Банановый пирог

выпечка сласть хренпоймёшькакая кухня банан

Для приготовления этого до объядения вкусного и, наверняка, полезного продукта вам понадобится четыре больших годных банана, пласт замороженного бездрожжевого слоёного теста (если вы делаете слоёное тесто сами, то тем лучше — сделаете его), немного кокосовой стружки, сахар и масло (если вы хотите сами делать карамельный соус), или кинуски (если вы делегируете эти полномочия промышленности).

Самому готовить карамельный соус — та ещё морока. Но если трудности вас не страшат, то возьмите тридцать грамм сливошного масла и растопите его на сковороде среднего нагрева.

Потом добавьте сто пять десят грамм сахара или лучше сахарной пудры, немного воды и подождите пока сахар растает. Затем нужно минут пять подогревать его, периодически помешивая до тех пор, пока он не станет коричневат и превращаться в карамель. Тогда сковороду снимайте.

Пока готовится карамель, мы приготовим начинку для пирога. Четыре банана почистим.

И нарежем на крупные кусочки.

И затем, если вы сами готовили карамель, то складываем кусочки в миску для выпекания, заливаем горячей карамелью и хорошенько перемешиваем. Тут могут начаться трудности, потому что карамель станет густеть, топорщиться, стекленеть, кароч — выёбываться. Но вы не сдавайтесь! Вы — человек! На вашей стороне наука и техника.

Если же вы выбрали более простой путь, просто сложите бананы в миску и полейте их карамельным сиропом и размешайте. Много не лейте — попа слипнется.

В промышленный соус добавляют много всяких загустителей и под воздействием температуры они начинают отпускать воду, так что если вы налили много кинуски и мало времени выпекали, то велик шанс, что ваш пирог окажется залит сладенькой водичкой. Её конечно можно слить, но осадок (на душе) останется.

Ваше замороженное тесто должно быть разумеется разморожено к моменту начала работ. Когда бананы уложены, его надо раскатать на посыпанной мукой поверхности при помощи посыпанной мукой скалки. Раскатывать нужно до тех пор, пока кусок теста не станет сантиметров на десять ширше миски для запекания.

Когда ок, берите аккуратно тесто, кладите его на миску и заворачивайте края вниз, под бананы. Должно получиться так-то так.

Потом всё это ставиться в печь и выпекается минут тридцать — тридцать пять при температуре градусов двести. Ок.

Когда пирог готов, достаём его, кладём сверху тарелку и аккуратно переворачиваем. Хуяк — и пирог стал похож на пирог! Посыпаем его чуть поджаренной кокосовой стружкой.

Вот такой пирог-красавчик! Нажористый, вкусный, мягкий, хочется его есть и есть! Ом-ном-ном!

Сверху можно положить мороженку и подавать с чаем.

Комментарии (0)

Поделиться: