Безвестный немецкий повар назвал это блюдо «Himmel und Erde», что в переводе с немецкого означает «Небо и земля». Возможно так простому немецкому повару и представляется мироустройство — наверху нажористая пюрешка, а снизу — сочный блутвюрст. Конечно, нам, простым русским людям это чуждо и богопротивно, так что давайте же скорее это приготовим и весело умнём назло богу и внутреннему ксенофобу.