![](http://static.yasher.net/img/post_image/2/large_quark_01_252.jpg)
Пумперникель — это такой сладковатый чорный-пречорный ржаной немецкий хлеб, который делают с включениями частей фолькорнброта. Как это не удивительно я его сразу же нашёл в ближайшем магазе. Если вам не повезёт, то это не проблема — в этой стране делается много разных хлебов, которые вполне могут его заменить. Главное чтобы он был ржаной, плотный и с кусочками зёрен.
![](http://static.yasher.net/img/post_image/2/large_quark_02_253.jpg)
![](http://static.yasher.net/img/post_image/2/large_quark_03_257.jpg)
![](http://static.yasher.net/img/post_image/2/large_quark_04_254.jpg)
Затем я брал творог, поливал немного молоком и начинал взбивать блендером в крем. По мере необходимости подливал молоко.
![](http://static.yasher.net/img/post_image/2/large_quark_05_258.jpg)
![](http://static.yasher.net/img/post_image/2/large_quark_06_255.jpg)
![](http://static.yasher.net/img/post_image/2/large_quark_07_256.jpg)
И поставил стаканы в холодильник. Когда всё достаточно охладится можно украсить десерты крошками и ягодами (я не украшал) и умять. Получается охуенно вкусно — ягоды кисленькие, крем сладенький, крошки нажористые!