Не смотря на странные исходные, получается совсем неплохо. Не как в Стамбуле, но уже и не как в Питере.
Я уже как-то писал про континуум буреков—штруклей—струделей—баниц, раскинувшийся от Турции до Австрии — на этой территории буреки встречаются во множестве форм и видов, с самыми разнообразными начинками.
Одна из главных сложностей буреков — приготовление теста для них требует неимоверной возни, о чём я так же уже писал, плюс вот не мой поучительный пост про тесто для болгарских баниц.Поэтому большая часть лентяев для приготовления буреков и баниц используют покупное тесто фило, уже готовое и даже раскатанное. А я вот как-то увидел странный такой рецепт болгарской баницы, в котором был заюзан просто напросто армянский лаваш! Разумеется я не смог пройти мимо. Ну как такое не приготовить, лул?!Не смотря на странные исходные, получается совсем неплохо. Не как в Стамбуле, но уже и не как в Питере.