Пирог с ревенём

выпечка сласть интернациональная кухня

Википедия пишет, что ревень — род травянистых растений семейства Гречишные. Что это многолетние очень крупные травы с толстыми, деревянистыми, ветвистыми корневищами. Что надземные стебли однолетние, прямые, толстые, полые и иногда слабобороздчатые. И вот эти надземные стебли люди употребляют в пищу. Они имеют приятный и кислый что пиздец вкус. Из них варят кисели, варенья и делают пироги.

Поговорим о пироге.


Чтобы спечь хороший, годный пирог с ревенём возьмём двести грамм ревеня, сорок грамм масла, два яйца, сто грамм пшеничной муки, сто двадцать четыре грамма сахара, восемьдесят грамм сметаны, половину чайной ложки разрыхлителя и по вкусу корицы и ванильки.

Ревень промоем в проточной воде, зачистим от внешней жёсткой коры и покрошим на мелкие кусочки, да засыплем восьмьюдесятью граммами сахара и поставим в надёжное место пускать сок.

Далее возьмём масло, которое загодя было выложено из холодильника и дошло до комнатной температуры, посыплем его двадцатью четырьмя граммами песка и начнём их перемешивать до внятной однородной консистенции.

Затем добавим яйцо и продолжим перемешивать.

Потом муку перемешаем с разрыхлителем, и будем частями её добавлять и перемешивать, добавлять и перемешивать, добавлять и перемешивать ло тех пор, пока тесто не будет достаточно готово.

Когда тесто будет достаточно готово, возьмём ёмкость для запекания, обмажем её изнутри маслом, поместим туда тесто и аккуратно распределим по дну и стенам, а потом в получившуюся тестовую чашечку запулим наш давший сок ревень, перемешанный с сахаром. И поставим всё выпекаться на тридцать пять минут в печь, разогретую до ста девяносто градусов по шкале Цельсия.

Когда время будет подходить, смешаем воедино сметану, яйцо и пряности — корицу с ванилькой.

Достанем из печи пирог и зальём его сверху сметано-яичной смесью. И снова поставим в печь на пятнадцать минут.

Потом пирог готов! Сочный, нажористый, с яркой кислинкой во вкусе.

Неописуемая словами красота!

Комментарии (0)

Поделиться: