Однажды мне подарили аэрогриль. И очень долго он стоял на кухне абсолютно всеми покинутый и ненужный. Пока я не обнаружил, что в его широкий и глубокий бак очень удобно шинковать капусту — она не разлетается стаей бешеных птиц по всему дому. Так аэрогриль перестал быть покинутым и ненужным, раз в год его мыли от накопившейся пыли и стругали в него капусту. И тут я обнаружил, что в нём ещё можно печь кексики! Неповоротливую махину духовку ради единственного кексика раскочегаривать не станешь, а тут — херак — поклал, таймер выставил, и пока сосёшь пивас кексик уже готов. И самое пиздатое, пацы, что простор для эксперимента такой, что усраться! Можно ложить всякие фрукты, джемы, варенья, хуенья, менять муку. Главное найти нужное сочетание температуры, времени и густоты коврижечной массы.


И так, я на один кексик взял 1 куриное яйцо, 60 грамм сахарного песка, 60 грамм ржаной муки, 40 грамм коровьего масла, 1 большую ложку сметаны, пекарского порошка на кончике заточки и ещё пряностей нахуярил чо-то типа 40% корицы, 12% гвоздики, 12% душистого перца, 4% чорного перца, 8% бадьяна, 12% мускатного ореха, 4% кардамона — на глаз.


Затем масло положил в тёплое место чтобы оно таяло, а сам стал надрачивать пружинкой яйцо с сахаром, аж до белой пены, аж чтобы сахар перестал хрустеть.


Потом к сахару и яйцу добавил муку и растёртые пряности, и помесил.


Добавил масла и сметаны и снова помесил.


Кинул пекарский порошок и обратно всё вымесил. Тесто должно быть довольно густым. Если оно будет недовольно густым, то нихуя не пропечётся, бля буду, пацы.


Тесто я скинул в миску для выпекания.


Накрыл шапочкой из алюминиевой фольги чтобы спецслужбы не могли прочитать мысли моего кексика.


И поставил на 30 минут на 190 градусов Цельсия в аэрогриль. Ясно, пацы, что тут каждый должен найти свой баланс длительности и температуры.


Потом я положил коврижку на решётку чтобы она остыла.


И заточил!

Ну и понятно, что делать кексик изо ржи и хуярить туда ударную дозу пряностей это был чистой воды выебон. Можно быть проще и вместо ржи взять пшеницу, вместо пряностей положить ложку какао да чуток ванилин, тогда у вас получится шоколадный кексик; или постругать банан или яблоко. Плюс можно захуярить джема. Вобщем простора для фантазии — завались. Пацы с района будут приятно удивлены вашей изобретательностью.

Комментарии (0)

Поделиться: