Ну кароч, пацаны, тельное — это когда берётся филе белой рыбы, херачится до состояния фарша и потом либо жарится котлетами в форме полумесяца (лол), либо отваривается колбаской, либо чорта в ступе. Получается либо нямочка, либо херня на палочке, в зависимости от того, что ждать и как придыхать. Если просто готовить рыбное блюдо на пролетарский ужин — то это очень неплохо, если Священное Блюдо Предков, то конечно переплюётесь, потому что посконь, срам и Гастон Блументаль плачет от стыда. Я кароч готовил варёное тельное без выебонов и получилось ок, очень нажористо.